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Una buona formazione del personale alberghiero è più importante che mai. E questo perché, secondo Gallup, sei dipendenti su 10 stanno «smettendo silenziosamente». È un termine usato per descrivere i dipendenti che si sono disimpegnati psicologicamente dal lavoro. E a peggiorare le cose, 82 percento degli hotel stanno riscontrando una carenza di personale.
Quindi, come si può creare una forza lavoro resiliente e redditizia e convincere ottimi dipendenti a restare? La risposta è una formazione di buona qualità e ben formulata. Aumenta la produttività, riduce il costoso fatturato e consente di ottenere un ritorno sull'investimento.
La formazione del personale alberghiero è un processo progettato per fornire ai dipendenti le conoscenze, le abilità e le competenze necessarie per svolgere i propri ruoli in modo efficace. Non è nemmeno una cosa da fare una volta sola. Una buona formazione del personale alberghiero è continua e coinvolge più persone, reparti e idee.
Fortunatamente, ci sono diversi modi per formare i dipendenti, tra cui:
Il tuo obiettivo è creare un programma di formazione adatto alle tue esigenze e a quelle dei tuoi dipendenti. Ma per avere successo, deve coinvolgere anche i lavoratori. Le presentazioni di un'ora sono destinate a diventare un sonnellino che nessuno ricorderà. Invece, pensa in modo pratico, interattivo e divertente. Vedremo come puoi farlo un po' più tardi.
Ogni hotel si impegna per offrire un servizio di alta qualità, efficienza operativa e massimizzare le entrate. E questi obiettivi non possono essere raggiunti senza una formazione del personale di alta qualità. Secondo il Rapporto sulla formazione sul posto di lavoro di LinkedIn 2023, le competenze necessarie per lavorare sono cambiate di circa il 25% dal 2015. Entro il 2027, tale numero dovrebbe raddoppiare.
Offrire una formazione che tenga conto delle nuove tecnologie ti aiuterà a rendere i tuoi dipendenti e la tua azienda a prova di futuro. Ciò significa che, man mano che i clienti richiedono di più, sarai preparato.
Una buona formazione riduce anche il turnover, il che a sua volta riduce le spese legate alle assunzioni. Il novantatré percento delle organizzazioni sono preoccupati per la fidelizzazione dei dipendenti. La mancanza di opportunità di apprendere e sviluppare nuove competenze è uno dei cinque fattori principali per prendere in considerazione la possibilità di lasciare il lavoro.
E i gestori degli hotel hanno ragione a preoccuparsi della fidelizzazione dei dipendenti. La carenza di manodopera alberghiera è significativa. L'82% sta affrontando una carenza di manodopera, con il 26% in modo grave. La formazione del personale aiuta gli hotel a mitigare la dolorosa ricerca di nuovi talenti in un mercato del lavoro ristretto.
Secondo Gallup, i manager rappresentano il 70% del coinvolgimento di un dipendente. Un manager disimpegnato può essere disastroso per la produttività del personale. La formazione manageriale comporta una probabilità superiore del 20% - 28% di prestazioni elevate.
Fornire ai tuoi manager una formazione sulla leadership di qualità porta a stili di gestione più efficaci e filtrerà tra i ranghi. Ti aiuterà anche a creare una migliore cultura del posto di lavoro in cui i dipendenti si sentano apprezzati e obbligati a lavorare di più.
La progettazione di un programma di formazione può essere inizialmente costosa: potresti dover assumere istruttori, creare materiale didattico, investire in tecnologia o acquistare attrezzature, ma ne vale la pena.
C'è un tipo di allenamento per ogni obiettivo. Vuoi migliorare la soddisfazione dei clienti? La formazione sul servizio clienti potrebbe essere d'aiuto. Vuoi far iniziare i tuoi nuovi dipendenti nel miglior modo possibile? Crea un eccezionale programma di orientamento e onboarding.
Vediamo più in dettaglio i diversi tipi di formazione del personale:
Il modo in cui pianifichi ed esegui il tuo programma di formazione è importante. Maggiore è la chiarezza e l'esperienza di apprendimento pratica che puoi offrire ai dipendenti, migliori saranno i risultati.
Quindi, cosa puoi fare per garantire il successo dei tuoi programmi di formazione del personale alberghiero?
Cominciate con le basi. Stai partendo da zero o stai sviluppando programmi di formazione esistenti?
Se la tua risposta è la prima, inizia valutando i tuoi scopi e obiettivi. Identifica le lacune esistenti tra le competenze e le conoscenze della tua forza lavoro. In quest'ultimo caso, si applica una strategia simile. Scopri cosa funziona e cosa no, quindi ottimizza da lì.
I tuoi dipendenti sono una risorsa preziosa per pianificare e organizzare la tua formazione. Ascoltate ciò che hanno da dire e considerate il loro feedback.
Sforzati di rendere l'esperienza di apprendimento il più coinvolgente, divertente e memorabile possibile. Ciò renderà la tua formazione più efficace e avrà un impatto più profondo sul tuo hotel nel tempo.
Incorpora scenari di gioco di ruolo che imitano le interazioni reali con i clienti. Oppure organizza workshop pratici. Ad esempio, chiedi al personale addetto alle pulizie di pulire e sistemare le stanze entro un determinato lasso di tempo.
La chiave per una formazione efficace è la chiarezza e la coerenza. Rendi chiare le tue aspettative sin dall'inizio. Quali competenze o conoscenze riceveranno i tuoi dipendenti a seguito di questa formazione?
Assicurati che il tuo materiale formativo, che si tratti di un video, di un opuscolo o di una conferenza di persona, sia ben strutturato e testato. Scopri quali stili e formati di formazione funzionano meglio per te e i tuoi dipendenti, quindi ripeti.
Ci sono alcuni modi in cui la tecnologia arricchisce la formazione del personale. Incorporare e-learning, video e risorse digitali è un ottimo modo per rendere l'apprendimento accessibile in qualsiasi momento.
Inoltre, implementando tecnologia facile da usare semplificare le operazioni e l'esperienza del cliente aiuta a semplificare la formazione e ridurre il carico di lavoro.
Le persone imparano meglio quando non hanno paura di fare domande, non importa quanto siano sciocche. La creazione di un ambiente di apprendimento favorevole inizia con i tuoi manager. Sono accessibili? Gentile? Empatico?
Questo tipo di ambiente incoraggerà anche i dipendenti a condividere il feedback. Forse un modulo li sta facendo addormentare o un laboratorio sta diventando obsoleto.
È anche una buona idea offrire più formati per soddisfare tutti i tipi di stili di apprendimento. Ad esempio, mentre alcuni potrebbero preferire un opuscolo, altri potrebbero avere difficoltà a concentrarsi sui contenuti scritti.
Vuoi che i tuoi dipendenti imparino e si assimilino alla tua cultura il più rapidamente possibile? I programmi di tutoraggio o per gli amici potrebbero fare al caso tuo. È qui che abbini i nuovi membri inesperti del tuo staff a quelli più esperti.
Ma non deve essere solo per i nuovi assunti. I programmi di tutoraggio sono utili anche per coloro che desiderano progredire nella propria carriera, acquisire nuove competenze e un giorno salire di livello. Questi programmi sono utili sia ai mentori che ai mentee in quanto favoriscono la crescita professionale e la collaborazione all'interno del vostro hotel.
La tecnologia e le esigenze degli ospiti cambiano in un batter d'occhio. Quindi, assicuratevi che i materiali di formazione riflettano continuamente i cambiamenti nel settore dell'ospitalità. Aggiorna quando:
Quindi, il tuo programma di formazione del personale è attivo e funzionante. Successo! Il tuo prossimo passo è misurarne l'efficacia. Proprio come la formazione stessa, anche questa non è una cosa una tantum.
Dovrai valutare continuamente l'impatto del tuo programma. Ciò significa misurare gli indicatori chiave di prestazione (KPI) e raccogliere dipendenti e feedback degli ospiti. Calcola il tempo impiegato dai nuovi assunti per acquisire competenze nei loro ruoli. Oppure, esegui delle valutazioni di follow-up per scoprire quanto i tuoi dipendenti hanno assorbito dalla formazione.
L'ospitalità è un settore che attrae lavoratori da tutto il mondo. Ciò significa che per molti lavoratori l'inglese sarà la loro seconda (o terza) lingua.
Esamina le lingue più parlate dal tuo personale e offri corsi di formazione in quelle lingue. La ricerca suggerisce che le persone comprendano e ricordino meglio le informazioni quando vengono fornite nella loro lingua madre.
L'allenamento non dovrebbe essere noioso. Dovrebbe essere qualcosa che i dipendenti non vedono l'ora. Offri ai dipendenti molteplici opportunità di apprendimento e crescita e assicurati di celebrare i risultati raggiunti lungo il percorso.
Questo cambiamento inizia con la leadership. Chiedi ai tuoi manager di promuovere una cultura dell'apprendimento e rendila una parte fondamentale della tua strategia generale.
Il 2024 è destinato a essere un anno di adozione della tecnologia negli hotel, migliori esperienze per gli ospiti e una forza lavoro più felice. Ma cosa potrebbe esserci in serbo per te? Ecco alcune tendenze che pensiamo siano all'orizzonte (o sono già qui!) :
Secondo LinkedIn, diversità, equità e inclusione è il secondo top area del programma di apprendimento e sviluppo per il 2023. E il 41% delle organizzazioni utilizza già DE&I per migliorare la fidelizzazione dei dipendenti.
Il numero di aziende dell'ospitalità, dei viaggi e del tempo libero con una strategia DE&I in atto è aumentato dal 2020 da Dall'80% all'86%.
La ragione dell'aumento dei programmi DE&I deriva da un'esigenza fondamentale: persone di ogni provenienza, orientamento, abilità e neurotipo cercano un senso di appartenenza e accettazione. Aggiungere DE&I al tuo programma di formazione ti consente di creare una cultura sicura e accogliente e aiuta ad attrarre candidati.
PwC stima che l'intelligenza artificiale (AI) potrebbe aggiungere 15,7 trilioni di dollari all'economia globale entro il 2030. Questo perché l'IA offre agli utenti l'efficienza per ogni individuo, organizzazione e settore.
Sebbene l'IA non sia nuova, progressi recenti significa che è importante mantenere la forza lavoro aggiornata e formata sulle tecnologie più recenti. Supponiamo che tu abbia appena implementato Tecnologia di messaggistica AI per migliorare l'esperienza dei tuoi ospiti e semplificare le operazioni. Ora è importante insegnare ai dipendenti non solo a utilizzare la componente AI, ma anche a trarne il massimo.
Scopri come la messaggistica AI per gli ospiti ti fa risparmiare tempo e migliora la comunicazione con gli ospiti:
L'industria alberghiera contribuisce all'1% delle emissioni mondiali di carbonio. E oggi, sempre più viaggiatori vengono istruiti sul tema del riscaldamento globale e della sostenibilità.
Ciò ha reso la protezione del nostro ambiente una parte importante del viaggio. In effetti 61% dei viaggiatori ha affermato che la pandemia li ha fatti desiderare di viaggiare in modo più sostenibile in futuro.
Le tue persone sono al centro del tuo sforzi per la sostenibilità. Formarli sul riciclaggio, sull'approvvigionamento di ingredienti locali, sul controllo del consumo di acqua e sull'efficienza energetica ti aiuta a ridurre la tua impronta di carbonio.
Inoltre, valuta la possibilità di formare la tua forza lavoro sulle iniziative sostenibili esistenti e sulle proiezioni future del tuo hotel. Questa conoscenza sarà sicuramente utile se un ospite attento all'ambiente lo chiede.
Una buona formazione del personale alberghiero è essenziale, soprattutto oggi. Mettete in pratica questi suggerimenti e implementate una tecnologia facile da usare e vi ritroverete con una forza lavoro più felice e produttiva in pochissimo tempo!
